暖身也暖心的「薑汁撞奶茶」
薑汁奶茶會好喝嗎?這是很多人在嘗試前會問總裁的問題,而他們的答案也在喝了之後給了毫無疑問的兩個字:好喝!
有陣子「薑汁撞奶」很紅,許多喝過的朋友紛紛跟總裁推薦,找不到地方買一杯喝的總裁決定自己來試著做看看,滋味果然不錯。但總裁多試了幾個版本,發現「薑汁撞奶茶」更為好喝,尤其冷冷的冬天裡來上一杯,身體馬上熱呼呼,連心情都跟著好起來。既然有了富茂農場無農藥殘留的薑,又遇上冷冷的下雨天,剛好來煮「薑汁撞奶茶」,連陰雨的天氣都立刻變得美麗起來。
材料:
水500C.C.、小薑60g、紅茶20g、紅糖40g、全脂鮮奶400C.C.(材料份量提供第一次作的朋友參考,請依喜好自行加減。)
作法:
1.小薑洗淨切薄片。
2.水煮滾後丟入薑片和紅茶,煮至出茶色和香氣。依自己喜好挑選紅茶品種,總裁這裡用的是阿薩姆紅茶。
3.過濾過濾後的渣先別急著丟棄,可留著煮第二回。
4.過濾後的茶湯加入紅糖、鮮奶,攪拌至糖融化,煮到適宜溫度即可熄火。盡量不要煮到沸騰,容易溢出也破壞鮮奶營養。
5.裝杯或壺享用。
總裁不愛甜薑湯的薑味,總覺得太嗆。但「薑汁撞奶茶」裡的薑味,因為鮮奶的緣故變得圓潤,只有香氣並不嗆辣,加上紅糖溫柔的甜味,真的會一喝上癮。冷冷的雨天,來杯薑汁撞奶茶暖身又暖心的薑汁撞奶茶吧。
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大約 8 年前
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大約 8 年前
這個好耶!過年有得喝嗎?哈哈
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大約 8 年前
可以特別供應喔~
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大約 8 年前
哈哈…搭配過年套餐嗎?呵呵
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大約 8 年前
嗯、考慮中~
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大約 8 年前
超好喝的 搭配套餐+1 ^_^
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大約 8 年前
總裁.別考慮了.just do it ! +1
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大約 8 年前
哈哈、考慮的是今年過年要賣套餐嗎?有點兒發懶咧。
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