文章標籤為 咖啡
2011.2.12-13青年壯遊台灣--發現幸福手感の物產活動
2 月 19th
嘿~青年壯遊台灣--發現幸福手感の物產活動舉辦至今堂堂邁入第三年啦,主要場所在偶然辦的也有十來次,即便已經辦過這麼多次,每次都還是戰戰兢兢,就怕過程有所差錯。還好雖然偶出小差錯,尚未出過大岔子,倒是挺令人欣慰。
來自「山‧野‧家」的芬芳祝福~百年新年快樂100%!
1 月 1st
喜歡這樣的標題,也可以解讀成「來自山野、家的芬芳祝福」或「來自山野、加的芬芳祝福」看起來就是香香的,感覺很溫馨,跟收到的這盆花一樣。
用茶會點心祝大家新年快樂(2010.12.29南投縣政府環保局頒獎茶會)
12 月 31st
從事音響業的親戚張先生與我聯絡,說希望我協助辦理一場縣府的茶會。本來辦茶會並不是我的專長,店裡關於茶會的器材也準備不夠完全。之前辦的幾場都是因為是朋友的場子,不嫌棄的關係。委婉的請他另請高明,但他說因為希望現場能有現煮的咖啡,一般純提供餐點及飲料的店家辦不到。咖啡的確是偶然的招牌,但塞風壺和義式咖啡機都是不方便外帶的器具,如果要現場煮,大概只能選美式咖啡機或濾泡式咖啡,但不管哪一種,都是需要有人在現場服務,預算有限的結果,怪不得找不到店家承辦。
最「南瓜」的南瓜濃湯
12 月 26th
提到南瓜,因為是從小吃到大幾乎吃到怕的食材,所以我本人雖不排斥但也不特別喜愛。周遭卻有一堆親朋好友很喜歡,頻頻要求我推出南瓜料理。為此、特別到台中拜楊姐為師,學會一道「南瓜燴海鮮」,然後又自己研究出兩道:「南瓜燉飯」和「南瓜濃湯」。推南瓜料理有個問題,就是反應兩極:喜歡的愛死了,也有人完全不吃。這其中、南瓜濃湯卻是個例外,不管是辦活動還是來店用餐,偶然咖啡館的南瓜濃湯一直深受喜愛。有人在來偶然以前,把南瓜列為拒絕往來戶,卻在店裡品嚐第一口湯之後愛上。一直不知道他的魔力在哪(前面已經提過本人不愛),直到開始學正統餐飲料裡後才曉得原因無他,就是「真材實料」四個字而已。
偶然咖啡館聖誕夜party
12 月 25th
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