中寮 金碧果園 收成的季節

像太陽般閃閃發亮的果實，光用看的就覺得美味。

這幾個月忙著上課，每天早出晚歸，假日又忙著開店，加上天氣實在炎熱，完全沒意識到柑橘成熟季節已近。直到中寮鄉公所11月26日在中興新村舉辦柳橙節活動，問總裁要不要去擺攤，才驚覺：啊、收成的季節到了！

擺攤隔日，大愛電視台「農夫與他的田」製作團隊到中寮打算拍攝總裁拜訪「金碧果園」的片段，剛好有機會上山。趁著拍攝團隊拍其他鏡頭，總裁先來拍拍果樹。最先當然是佛力檬啦。

柳丁嫁接佛力檬。蔡大哥果園裡好幾棵這樣的果樹，柳丁和佛力檬紅熟轉不一樣顏色造成這特別的畫面。

今年蔡大哥還特別幫佛力檬塗防曬保養品：碳酸鈣，這在別的果園中是最嬌貴的茂谷柑才能擁有的待遇。原本包滿整顆果實的碳酸鈣經過日曬雨淋之後，有些果實表面只剩一些還白白的，很像化濃妝後脫妝的樣子，可不是發霉喔。

佛力檬已經第一次轉色完全，等第二次轉色、色澤更深就可以開始熬果醬了。

除了我的最愛佛力檬，也來看看其他的柑橘。

椪柑已經成熟，

結實纍纍，

有些已經「椪」起來，汁多味美。

金碧果園的椪柑開始出貨了。

柳丁也開始轉色了。

目前的柳丁甜中帶酸，最適合榨汁。洗淨連皮榨出的柳橙汁酸甜開胃又帶著濃濃的果皮香氣，是無農藥栽植才能放心享用的美味。這也是總裁的橙香咖啡為什麼得用無農藥的柳丁，因為要取皮加到咖啡中，即使是安全用藥都不太能安心。

少少的美童柑已經快賣完了。蔡大哥說：不要PO美童柑啦，都快沒了，PO出來沒得賣很對不起打電話來問的人。可是總裁拍了這麼漂亮的照片，不PO不甘心。美童柑請大家看看照片，然後訂其他柑橘喔。

廣受喜愛的珍珠柑還綠油油，

蔡大哥說得再等等。

好不容易才看到ㄧ顆開始轉色的。

喜歡珍珠柑的朋友先望圖止飢吧。

金碧果園今年的茂谷柑也生不少，有機會在農曆過年時可以品嚐到。

大大的臍橙已經全部套袋，也漸漸轉色。

套紙袋的應該是美人柑（明尼桔柚），去年產量很少，只搶到一箱送朋友，希望今年可以吃到。

清晨的陽光穿過樹梢正要照到果園。這是今天上山補拍部分照片時看到的美景。

草上結滿了露珠，即使總裁今天特意穿上雨鞋，還是弄得褲管濕答答。

果園裡的生態豐富：蜘蛛、蚱蜢、螳螂、蝴蝶、石龍子……在走小路時，總裁習慣拿根草在面前上下晃動，同時碎念：「對不起、拆了你的家，請原諒、另處重建嘿。」外人看起來很像在進行什麼儀式，其實是為了避免自己滿臉蜘蛛網。

從果樹中仰望藍天，

果園高處下望景色。

金碧果園目前可以出貨的有佛力檬、（鮮食可，果醬再等等）椪柑、柳丁。再隔段時日則會有珍珠柑、臍橙、茂谷……有興趣的朋友可打聯絡電話0928-956006。也可以加蔡增金大哥臉書，得知更詳細的訊息。（譬如農藥殘留ND的檢驗報告。）