成都生活美食館（草屯店）菜色介紹

幾乎佔掉整個桌面的超豪華「日式五味生蠔拼生魚片」是我們一行人到成都生活美食館用餐的第一道菜，不管視覺還是味覺皆充分的被滿足。（感謝三姊夫提供照片。）

總裁不是第一次到成都吃飯，但上一次去的時候忙著吃，完全忘了拍照，回來也只記得菜色很好，美麗又可口，但是到底吃了哪幾樣，實在想不齊全。而且沒有照片，要跟大家分享也挺困難的。這次掃墓後的家族聚餐，因為有外甥在成都當學徒，加上有人沒吃過、而吃過的印象都很好，所以便在成都訂了桌。也因為在座的都是熟人，可以大方的拍照，不必擔心妨礙人家用餐，以下就我們去吃當天的菜色加以介紹。餐廳方面則說明會依照季節食材調整部分菜色，供有興趣的朋友參考。

剛到不久，總裁就和四姐先去整理拜拜的供品，此時餐廳端出花生和毛豆供大家等待閒聊時的零嘴，接著上了刊頭的「日式五味生蠔拼生魚片」。因為此時總裁不在，所以沒拍到照片，感謝三姊夫和姪子不吝分享照片。這是姪子拍的正面照。聽說生蠔和生魚片都很新鮮，但因為總裁不敢吃，只能看著別人大快朵頤暗吞口水，想想不甘心，硬是夾了擺飾用的小黃瓜和青花來吃，雖都沒調味，也都很新鮮。印象最深的是跟生魚片擺一起的紫蘇葉，起先有人以為是擺飾，後來才知道可以跟魚肉一起食用增添風味。（為什麼知道？當然是多話的總裁說滴。）

三姊夫拍的背面照，由後面的人物大小就可以知道這道菜有多豪華巨大。即使吃完後要收回都還得兩人合力才能順利搬動。

櫻花蝦米糕。米糕上滿滿的櫻花蝦，比較不同的是還多了切成小段的韮菜花莖，視覺上更美。

大概是韮菜花莖的爽脆關係，要不然就是廚師廚藝太好，米糕吃起來完全不覺得油膩，一口接一口、非常順口，總裁差點在第二道就吃飽了。還好因為太受喜愛，很快被大家瓜分掉。

海葉海鮮羹。綠綠的是海菜，本來以為會有腥味，非但沒有，湯汁還很鮮美，湯匙一撈，底下滿滿的海鮮料都很新鮮，怪不得羹會如此鮮美。

和風骰子王品豬。豬肉軟嫩不澀，調味恰到好處。一旁的和風沙拉，生菜和水果都很新鮮，配上調得十分美味的醬汁，讓本來超不愛和風醬的總裁也忍不住變心愛上。

旭蟹蒸河粉。旭蟹肉緊實鮮美，底下的河粉充分吸收了精華湯汁更是好吃。

清蒸小圓鱈魚。魚肉軟嫩，沒什麼魚腥味也沒細刺，很適合老人和小孩。份量十足，不要看照片以為小小一條，其實很大尾，為了要讓整條魚能擠進鏡頭，總裁還不得不站起身把相機拿高照。

經理招待的波士頓龍蝦。話說經理也太慷慨了，雖然外甥在成都工作，但也只不過是個小小學徒，經理居然大手筆招待超大隻龍蝦，總裁剝好一隻蝦螯得兩口才能吃得了，肉緊實Q彈、滋鮮味美。底下也鋪著河粉和菜（大白菜還是高麗菜，總裁沒吃所以不能確定是什麼菜，因為光龍蝦肉就吃飽了。），同樣受到大歡迎。

雙味（芋香丸、客家小炒）。芋香丸我沒吃，因為已經差不多飽了，吃不下。客家小炒倒是讓我很稱讚，不是總裁臭屁，要在外面吃到比我自己炒的客家小炒更好吃實在挺難，但成都做到了。

酒香石頭海蝦，工作人員說這是新菜色。剛上桌、鍋蓋沒開，只看到一堆黑黑的石頭壓著蝦子。

加熱了一、二分鐘，服務人員掀鍋蓋開始攪拌，煙霧頓起、紹興酒香四溢，等到她把蝦子都翻到石頭上才發現蝦子的量真是不少哩。帶著酒香的蝦子體型沒有很大，但是吃得到新鮮，只是總裁酒量不好又擔心待會兒要開車，不敢多嚐。

本來這道應該是「南瓜玉露」，但因為我們臨時增加人數，店家怕我們吃不飽，貼心的改成酥炸銀絲捲。

外皮炸得酥脆、裡頭軟嫩的芋頭口味銀絲捲，沾著煉乳吃，在座有好幾位都同時懷念起小學時代的美味記憶。

店家招待的炒青菜。總裁拍照時，同桌有人看不下去說：「幹嘛連個青菜都要拍，又沒什麼特別？」因為沒拍照會忘記咩。青菜是現炒的，端上桌時還熱騰騰滴，快炒的青菜好吃，但比起其他道菜，口味上比較普通。（沒辦法、其他菜太美味了。）

蕃茄海鮮火鍋。這是剛上桌的模樣，幾乎整鍋滿滿的都是料，等到所有料都煮熟，大家卻都搶著喝湯，用蕃茄當底的高湯清爽不膩，再加上其他配料的鮮味，湯變得超級好喝。我們喝掉大半鍋之後，工作人員還貼心的來加湯，真是太感動了。

四季水果皿。吃飽喝足，當然要來吃個水果，只是這水果盤也未免太霸氣了吧。棗子頗大顆而且很甜，其他的水果我沒吃，據吃的人說法和表情感覺得到：就是好吃啦。

藍帶冰淇淋。也是店家招待，冰淇淋有好幾種口味：櫻桃、夏威夷果仁、桂圓和巧克力，總裁吃的是夏威夷果仁，牛奶口味的冰淇淋吃得到堅果顆粒，店家招待還依據我們當天去的人數招待，（明明就暴增，）真是太「大心」了。

當天下午，總裁還跑去找朋友聊天，完全不會有口渴的感覺，（總裁吃到放多味精的東西會口渴。）值得推薦。至於價格，因為是員工價，作不得準，而且前也不是我付的，所以就不公布，有興趣的自己打電話訂桌時再詢問喔。

店家資料：（拜託、訂桌請自己打下面電話，不要打來偶然咖啡館。）

成都生活美食館（草屯店）住址：542南投縣草屯鎮敦和路敦成巷43弄1號
訂席專線：（049）232 8111