紅豔豔的楊梅果實,光看就覺得好好吃。

「狼來了」猜一種水果?

答案是「楊梅」(羊沒)。

去年「山‧野‧家」在他的粉絲專頁PO出紅豔豔的楊梅果實實在是太吸引人了,央求亞力留幾顆給總裁嚐鮮,卻因為太過忙碌,一直沒有機會去取,等到楊梅季節都過了才扼腕不已。下定決心,今年無論如何都要去拜訪一下楊梅。終於等到楊梅成熟,而總裁也有一日空檔,和繡蓮染織工坊的繡蓮姐約好,去她家山上採楊梅。

結果剛到繡蓮染織工坊,繡蓮姐就拎了一小袋楊梅來給總裁。ㄟ~不是要自己去採才有得吃嗎?居然有好心人已經幫忙採來了。原來亞力得知總裁要到北中寮,特別寄繡蓮姐拿來的。看到自己慕名已久的楊梅就在眼前,有種見到偶像般的欣喜。

楊梅、楊梅耶、楊梅、楊梅……(因為太開心而跳針的總裁內心OS。)

亞力送的楊梅大顆又美麗,拿在手上把玩良久,捨不得馬上入口。

當天因為天氣不好,工坊內比較暗一點,拍出來的楊梅果實沒有實際上漂亮。

得知我到北中寮,清城農莊吳老闆也跑來工坊湊熱鬧。瞧他盯著我幫楊梅拍照,似乎對這果實也感到很好奇。好吧、好東西要和好朋友分享,雖然和他算不上要好,(總裁和他老婆比較要好。)還是請他吃一顆。沒想到吳老闆老實不客氣的從最大顆的下手。「啊、你怎麼把最大顆的拿走?」「只能拿一顆、當然要拿最大的。」說完就咬了一口,「我、我、我的楊梅啊~~~~」兩個老小孩就為了一顆楊梅「鬥嘴鼓」鬥了好幾分鐘,還真的挺無聊的啊,哈哈!

楊梅滋味到底如何?挺難形容,有點兒像比較酸、中間又有顆籽的草莓,但是聞起來香氣比較淡。總裁一口咬下喚起了味覺記憶,其實我曾經吃過楊梅,幾年前、昌輝曾給過總裁還沒有很紅熟的幾顆楊梅,(因為紅熟的早就都進山上小鳥肚子裡。)總裁和住店常客分享完這個奇特的果實,就……忘得一乾二淨了。

雖然拿到楊梅很開心,但還是想看他長在樹上的樣子,感謝忙碌的繡蓮姐願意撥空帶我上山去和她家的楊梅樹「約會」。由總裁沿路慢慢往山上開,一路上繡蓮姐還不忘分享那個路段下望風景好,那邊有奇特的花花草草。(這些另篇再述。)我們就這樣一路欣賞著美景,一路往總裁仰慕的「楊梅」奔去。

路過「山‧野‧家」山上的小屋,眼尖的阿姐看到他們家門口的楊梅樹上還有幾顆果實,不用再穿過草叢到她家的山林裡,直接停下來拍。

楊梅樹,你看得出來樹上有楊梅嗎?(總裁連這個是楊梅樹都不知。)

這樣看得到楊梅果嗎?(所以說阿姐真的太厲害了,居然一眼就瞄到果實。)

綠色的未熟楊梅果。

將熟的楊梅果實。

成熟的楊梅果。

真的閃閃動人啊~~

10417205_750233348333526_1340515196_n10447213_750233255000202_1696486509_n拍楊梅、撿落果。(感謝繡蓮姐提供的相片。)當天稍早剛好一陣大風刮過,地上有不少落果,總裁忍不住蹲下來撿,打算帶回試做果醬。(雖是用撿的、沒採摘,還是有跟主人告知一聲。)

10423590_750233928333468_1306241395_n看總裁撿得多認真啊,草都快伸進嘴裡了。^_^。(感謝繡蓮姐提供的相片。)

回到家後把楊梅果仔細清洗乾淨,去除蟲咬的部分,(還好落在草地上,撞傷得並不嚴重。)再用刀子把果肉取下,加糖小火慢慢熬煮,起鍋前加點吉利T。簡單好吃的果醬完成了。

S0163033很難對焦的楊梅果醬。因為果醬如同果凍狀,無論怎麼拍都覺得沒對到焦。果醬和刺波果醬有些相似,亮紅色超級美麗,不同的是沒有刺波果醬吃起來會「啵、啵、啵」的口感。味道單吃比較酸一點,很開胃,抹在土司上一起吃,剛剛好。目前嚐過新鮮的幾位朋友都覺得味道挺不錯,還有人問有沒有得買。不過這個只是總裁的即興之作,熬好的果醬只有少許,並沒有販售。真的想吃的話,在果醬吃完之前可來店裡點楊梅果醬厚片嚐嚐鮮。

聽說楊梅鮮果挺貴的,一斤要價100元以上。但根據總裁去拜訪過楊梅樹之後,發現採摘楊梅並不容易,得有「猴子」等級的功夫本事才行。加上楊梅樹得栽種多年才會結果,這樣一想就不覺得貴了。