家族聚餐

滿滿兩大桌的好菜是為了招待誰呀？其實是總裁出嫁的姊姊們一年一度「回娘家」的聚餐。

回到中寮開店，最方便的是：住商合一，從樓上下來就可以到店裡開店。最不方便的也是「住商合一」，因為本來的客廳變成店面，親友來只能在店裡坐。還好大家都喜歡咖啡館的氣氛，到目前為止也沒哪為親友嫌棄說這樣不好。至少姊姊們和姊姊家人們過年回娘家都還蠻開心的。

剛開始姊姊們回娘家是讓總裁煮滿桌菜餚請客，因家族人口眾多，得兩大桌才坐得下，小店又放了部平台琴，根本容不下兩張大圓桌，所以改成自助式。雖然座位問題解決，但要餵飽20個人的肚子還要讓大家吃得開心可不是件簡單的事。忙碌一整天下來只差沒掛掉。第二年、總裁便想了個偷懶的方式，請每位姊姊準備2、3樣拿手菜帶回來，總裁也準備2、3樣加上飲料，擺起來也是滿滿兩大桌，而且可以吃到不同口味的拿手菜。第一次試辦便得好評，後來便沿用下來。這幾年講求環保，我們家當然也不落人後，現在聚會連個人餐具都自備，忘了帶的就用店裡的餐盤。

接下來為大家介紹有哪些「澎派」的菜色。大姊的拿手菜：料好味美肉大塊超濃郁麻油雞湯。

這也是大姊的拿手菜：醬筍鮮魚，總裁最愛上面的醬筍，那是屬於山野的美好滋味。

二姊提供的豪華綜合壽司組合，是在外甥工作的日本料理店裡外帶「外甥的手做料理」，請眾親友品嚐。

這也是二姊買帶回來的北平烤鴨，是眾多小孩的最愛。

還有炒蔬菜。

三姊帶來的是她家大廚阿香煮的五更腸旺，超級下飯。

也是超級下飯的鹹豬肉，一樣是阿香的料理。

還有兩大盤魷魚炒青花椰菜。（本來總裁還納悶，怎麼有兩個姊姊煮了一模一樣的菜？原來出自同一人之手。）

四姊提供的香腸、涼筍與貴妃鮑冷盤。

也是四姊的拿手料理：鱈魚和明蝦雙拼。

還有超有料湯好喝的牛奶火鍋一大鍋，這只是其中盛起來的一大碗。

有這麼多姊姊提供好料，總裁就沒太傷神，當天只用有濃厚芋頭香的「土拉客」桃園三號香米加少許糙米煮了飯，（忘了拍飯，當天還把電鍋弄壞了，還好飯有熟。）另外的一樣主食則是義大利肉醬麵。這是為眾多「孩口」準備的主食。

當然飲料是一定要的，（偶然咖啡館別的不一定有，但飲料是肯定有的。）提供水果茶、含糖、無糖麥茶和手工熱咖啡及餐後水果：中寮特產茂谷蜜柑。

開動了，各自夾自己喜歡的料理，各自找位置坐下來享用。

當然要依照慣例來個家族大合照，這次雖有幾位因工作關係未能到場，但精神同在。（還有一位明明到場，但拍完合照才發現未入鏡，就是四姊家的新成員：可樂，拍合照的時候躲在大家身後。後來又有人說：阿Wing也沒有入鏡，但要把兩狗一貓同時「和諧」拍照，技術上太困難，乾脆作罷。）