南投市太子鐵板燒

想享受邊吃還能邊看廚師做料理嗎？吃鐵板燒就對了！

聽到南投市連續開了兩家鐵板燒，想想還真是好久沒吃鐵板燒了呢。特別和住店常客挑了一天品嚐去。基於停車的方便性考量，選擇了位於家小福二樓的太子鐵板燒。第一次去吃，因為生意很好，廚師面前的位置早就被坐滿，我們被領到邊邊的座位上，只能遠遠看，也沒想說要拍照。吃過後印象很好，住店常客說最好的地方就是雖然口味重，但吃完不會有嘴麻或口渴的情況。（她吃到味精加多點的食物就會。）所以又特地找了一天比較沒人的時候去。（怎麼知道哪一天比較沒人？就星期三晚上，因為家小福夜市，大家都吃夜市去了。）這次終於可以坐在廚師面前看他做料理了。

太子鐵板燒的價位不算貴，一百出頭就可以吃很好。我們第一次去的時候點了富貴雙人餐，果然超級富貴，吃太撐。第二次去學乖了，點了海陸B餐加香煎雞丁，另加點鐵板豆腐和兩顆半熟荷包蛋，共478元，算平價，但還是吃太飽。

總裁要拍照前有先徵得廚師同意，但廚師一聽到要拍照，有點害羞。加上他們實在太忙碌了，好幾「攤」同時弄，忙完這個又忙那個，手上動作沒停過，拍了很多張，人都是糊的。像這張裡的廚師，一邊炒雞丁，另個蓋子裡還有魚和蝦，都不會手忙腳亂，真是超級厲害的啦。

飯、湯、飲料和餐具採自助式，兩次去吃都是海帶湯，冬瓜茶，滋味普普，不過可以隨便客人喝，愛喝多少就喝多少，飯也是讓人自己盛，要吃多少都可以。（只是這對不太吃飯的我們來說沒有太大吸引力。）

鐵板青菜，所有的套餐都有附。蠻大一盤的青菜，而且有兩種菜，快速在鐵板上料理，所以鮮脆可口，讓總裁這隻菜蟲一開始就印象很好。

應住店常客要求點的半熟荷包蛋（10元/顆）。

你看看你看看，蛋汁這樣流出來，多誘人啊？拌在飯裡面，很單純的美味。

海陸B餐的香蒜炒牛肉，有奶油香氣。本來覺得用奶油炒牛肉怪怪的，第一次吃富貴雙人套餐時，點菲力牛排的牛肉就沒料理得很好，奶味太重，不好吃。但這次調味調得很好，牛肉很好吃，所以吃光了。

海陸B餐的鱈魚和蝦。蝦子很貼心的去殼，直接夾起來就可以吃。鱈魚表面煎得酥脆，內部柔軟，再灑上調味粉，好吃。

香煎雞丁，雞肉出乎意料的好吃，軟嫩不柴又入味。整個套餐才120元，算是物美價廉，值得推薦。

單點的鐵板豆腐（50元/份），豆腐應該是芙蓉豆腐，很軟嫩。表面煎的焦焦的也頗香，還不錯。

整體來說還蠻物超所值的，以前去吃鐵板燒只記得頗貴，滋味如何倒是不太有印象。這是我和住店常客覺得蠻值得推薦的鐵板燒，味道中上，價格算親民。不過鐵板燒一般來說口味比較重，偶而享用感覺很不錯，但不適合常常去吃就是。