去年12月下旬時,昌輝跟總裁說柳丁快要採收完了,當柳丁一採收完,還留在樹上的佛利蒙將會是眾鳥兒、松鼠們的目標,昌輝提醒總裁要加速熬煮果醬的速度了。

昌輝的叮嚀銘記在心,元旦連假排除了所有雜事,任何事比不上熬果醬重要,就在連假的第一天早上跟著總裁上山一趟,要去將最後一梯次的佛利蒙採下樹。

到山上時,昌輝正在修剪果樹枝條,昌輝果園的喵喵也陪著主人一起工作。昌輝果園的小貓個性溫和,不太怕生,而且還會自己在果園裡找主人唷。

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DSC_0101-3很喜歡這張照片,有一種一起作伴的感覺。

總裁在另一邊採佛利蒙一邊喊著:「你別再玩了,趕快來工作啦~」,總裁認真剪橘子的樣子,連蚊子在叮她,她都沒有發現捏。

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此次上山採佛利蒙,佛利蒙比總裁原先預估少一半,果園裡的美食家果然都非常識貨,樹上只剩空殼的佛利蒙是最佳的證據。

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DSC_0145總裁細心地去蕪存菁、切塊、熬煮後,這冬天日頭下紅熟的果實,將變成美味的醬子「好桔粒」果醬。

採果的過程不算辛苦,每次只採取最紅熟、滋味飽和的果子,辛苦的步驟在熬製果醬的過程,熬製完最後一梯果醬後,總裁將分享熬果醬的心路歷程,所以請大家耐心等待喔唷~