偶然的大小事
接待老師來訪記
12 月 19th
連接待記者都沒這麼緊張,為什麼?因為這次接待的是教導我們做各國餐飲的陳宏賓老師,不禁對吃很有研究,對食材也講究。而且安排的行程盡量要讓班上同學都能參與到,當然不能掉以輕心。這說法不是指說之前都是呼弄過去,只是之前頂多碰到勢均力敵的行家,這次來的卻是行家中的行家,不緊張才怪,同時也非常高興老師能攜家帶眷來中寮一遊。冠廚餐飲總監:陳宏賓老師。
來自偶然的咖啡館(下)
12 月 17th
離開原來的店後、也想放棄,畢竟花三年時間為自己的夢想忙碌已經夠任性,也許該找個穩定的工作好讓父母安心。朋友們說:妳不開店,我們以後要去哪喝咖啡、聊心事?也有好幾位客人願意提供場地、店面讓我開店,甚至還有設備已經齊全,只要人去就可以開店的地點。但三年前被好友欺騙的陰影還在,加上房東只顧收錢,不願維修的教訓,讓人不敢貿然嘗試。前思後想,回老家開吧。離南投市不遠,又不用擔心租金問題。何況中寮沒有咖啡館,回鄉後、我就是全中寮「最好」的咖啡館(因為只有一家,沒有對手)。但老家是兩層樓老屋,樓上還只是鐵皮加蓋,壓根兒和咖啡館聯想不在一塊兒。裝潢就行?哪來裝潢費?延續「偶然」 優良傳統:自己動手。
請水電師傅幫忙安裝管路和電燈,其餘自己來。去特力屋買了一堆漆:室內刷乳膠漆後再點上夜光漆、戶外晴雨漆、鐵門油漆、長壁癌處另塗壁癌漆。剛開始經驗不足,點夜光漆前沒先拌勻,前後點了三次才成功,夜光漆又是透明的,重複點得眼睛快脫窗,加上長時間仰頭,脖子酸痛到 需要貼酸痛藥布。但、從此晚上我擁有了一片星空。刷戶外、二樓太高漆不到,向隔壁借長梯,鄰居怕我爬高危險,連人一塊出借幫忙扶梯。邊扶邊打蚊子,搖晃得 差點讓我從二樓高掉下來。外牆的粉刷,全部都是自己動手。
前偶然時期–角落故事:從無到有的偶然(外牆篇)
12 月 11th
前偶然時期--角落故事:偶然咖啡館
12 月 11th
千呼萬喚始出來,總裁終於寫了關於偶然的成立歷程,趁總裁還在寫來自偶然的咖啡館下集時,先讓大家看看前偶然時期從無到有的紀錄。 前偶然時期系列文章是店長於2007年起記錄於其私人網誌,經作者同意,此系列文章直接轉載。
相遇在偶然~喝杯幸福的咖啡
一間紫色的建築
是一個護士的夢想
開業已經2年多了
現在的常客就跟朋友一樣
在這兒~能擁有幸福感覺
主燈~是一個室內設計師設計的
有五顆燈泡~但是掛得太高
每次要換燈泡的時候
就像在表演特技一樣
主燈~也是一個精神的象徵
來自偶然的咖啡館(上)
12 月 10th
「偶~然~,就是那麼偶~然~,讓我們並肩坐在一起,唱一首我們的歌……」幾乎所有的客人都認為這首歌是店名的由來。錯、錯、錯!其實「偶然」的名字真的只能用「天外飛來一筆」形容。當年因為中了徐志摩的毒(到現在都還沒解),千里迢迢跑到他心愛的康橋去。在當地的咖啡館享受過無數的悠閒時光後心中興起:「不如自己也來開家這種感覺的店」的念頭。因為在我最愛的徐志摩最愛的康橋想到的主意,希望店名能和他有些關聯,就選了他新詩中最喜歡的一首:偶然成為店名。
我是天空裡的一片雲
偶爾投影在你的波心
你不必訝異
更無須歡喜
在轉瞬間消滅了蹤影
你我相逢在黑夜的海上
你有你的、我有我的方向
你記得也好
最好你忘掉
在這交會時互放的光亮!
關於「偶然咖啡館」
12 月 10th
歡迎光臨「偶然咖啡館」,為您簡單介紹一下! 關於「偶然咖啡館」,座落在南投縣中寮鄉永平村永平路347-3號(永平老街開頭,加油站往前70公尺),電話:049-2692879,營業時間:星期五、六、日,早上10點至晚上8點。 是一家以咖啡、飲料為主,地方特產為輔的小店。說是地方特產為輔,事實上並不販賣,只是幫忙推廣、介紹,希望更多人能認識中寮的特產。 不定期舉辦活動,目前主要配合舉辦的為返服(南投縣南投市青年返鄉服務協會)主辦,青輔會輔導的「青年壯遊台灣」活動。也陸續辦過「果凍教學」、「社區生活美學」、「咖啡教學」、「調酒」、「點心製作」、「地方特產介紹」、「果園導覽」等活動。未來希望持續朝將地方特色推廣出去,為家鄉盡一份心力的方向前進。 前「偶然咖啡館」,位於南投市家樂福旁,獨棟二層樓木屋,已因建物老舊拆除,是現在「偶然咖啡館」的前身,同是綽號「總裁」的負責人張惠梓開設。
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